Walnoot bananen muffins

  • Zet 12 muffinbakvormpjes op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 175˚C.
  • Roer de boter in een beslagkom romig, voeg dan de muffinmix toe, roer het goed door en voeg vervolgens één voor één de eieren toe. Klop net zo lang tot er een glad en luchtig beslag is ontstaan.
  • Hak de walnoten iets fijner en snijd de banaan in kleine stukjes, spatel de walnoten en banaan door het muffinbeslag. Verdeel het over de muffinvormpjes.
  • Bak de walnoot/bananenmuffins in het midden van de voorverwarmde oven in ± 25 gaar en goudbruin.