Palmier vlinders

Palmiers zijn heerlijk luchtige roomboterkoekjes met kaneel en natuurlijk volledig biologisch. Palmiers zijn gemaakt van een aantal dunne laagjes bladerdeeg.  Kleine beetjes boter zijn steeds langzaam door de bloem gevouwen en daarna voorzichtig op elkaar gelegd, om uiteindelijk dit heerlijk zoete koekje haar luchtige structuur te geven.